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Titre :
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Analyse du métabolisme chez la levure
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in :
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Auteurs :
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JONLET, L., Auteur ;
IMPRIMERIE CHIRAT, Imprimeur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : ASSOCIATION DES PROFESSEURS DE BIOLOGIE GÉOLOGIE, 2026
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Note générale :
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Livre relie carton souple
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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levure
,
sucres
,
fermentation
,
alcool
,
CO²
,
température
,
enzymes
,
pH
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Matricule :
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R44(418):60
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Références :
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Biologie Géologie, Bulletin pédagogique trimestriel, 2025, n°4, fasc. 418 : 60-67
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Type de sous doc :
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Image/Autre
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Etat Projet Digitale2 :
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Pas d'inventaire à saisir
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